飲食店様によっては農家様など生産者様から直接仕入れを行うことは、
安く買えたり新鮮なものが手に入ったりとメリットがあります。
ただし、良い農家に出会えないことや出来が悪い時に不利益を享受しないといけないなどの当然デメリットもあります。
サンライスはお米に関して長年の経験と情報網から、常に新しい情報にアンテナを張っているため、個人では知りえない情報などにも詳しいのが当然です。
米は品質以外にも地域の品種などさまざまな要素で情報を知っておきたい、と考えるのが飲食店様では当然です。
サンライスは米卸の専門業者としての目線で情報もお届けします。
飲食店様でお米が切れたり材料切れで料理をお届けできないことが起きると客離れが起きかねません。安定してお米を供給し、注文の流れや厨房の流れを止めないことは飲食店にとって必須といえます。
また、商品が良い物なのか悪い物なのかを見抜くことも当然なので、良い商品を確実にお届けできます。
とくに飲食店経営の方は、お米の仕入れが滞ると店が開けられない事態も発生するので、決して流れを切らさないことをサンライスでは大事な価値と考えています。
季節の天候によって米の出来が悪い場合も当然あります。
ただ個人で仕入れをしている場合は、天候によっては商品が手に入らない場合もあると思いますが、飲食店では必ず一定数の仕入れが必要ですので、そんな時もサンライスでは独自のネットワークで仕入れを確保してお届けいたします。
大変な時こそお役に立つ米卸業を目指しています。
サンライスではご注文頂いてから精米するため、
いつも新鮮なお米をお持ち帰りまたはお届けいたします！
